Formations réglementaires
Habilitations électriques, prévention des risques d’explosion (ATEX) ou encore le port des équipements de protection individuelle
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Secteurs d'activité
Ancrés historiquement dans l’univers de la chimie, nous mettons nos compétences au service des enjeux des industries de procédés et des acteurs de la transition énergétique.
Domaines de formation
Développer les compétences, c’est agir directement sur la performance et l’adaptabilité des équipes sur le terrain.
Formations certifiantes et diplômantes
Face aux enjeux RH et production de l’industrie chimique, nous concevons des parcours de formation adaptés à chaque niveau et chaque objectif.
Formations à distance
Des contenus digitaux conçus pour renforcer les compétences métiers en chimie et en procédés, à chaque étape du parcours professionnel.
Étude de cas
Inspirez-vous de nos retours d’expérience pour construire votre projet de formation
Catalogue de formations
Accédez facilement à l’ensemble de nos formations et identifiez en quelques clics celles adaptées à vos enjeux.
Secteurs d'activités
Au plus près des réalités terrain, nous croisons nos expertises et nos expériences pour transformer vos problématiques en solutions opérationnelles.Parcourez nos offres adaptées aux différents secteurs industriels.



Domaine de formation
Tout au long de leurs parcours professionnels, nous développons les savoirs et savoir-faire des collaborateurs pour mieux accompagner l’évolution de l’environnement de travail. Explorez, sous l’angle thématique, notre offre au service de l’efficacité et de la performance durable.


Parcours de formation
Diplômants, certifiants ou sur-mesure, nos parcours couvrent l’ensemble des besoins, de la qualification initiale à la montée en compétences des équipes en poste. Co-construits avec vos équipes RH et production, ils s’alignent sur vos réalités terrain pour former, valider et développer les compétences au plus près de vos exigences opérationnelles.



Formations à distance
Notre catalogue propose des modules e-learning dédiés aux métiers de l’industrie chimique, mobilisables en complément de parcours qualifiants, pour l’intégration ou la montée en compétences. Pour aller plus loin, nous concevons également des dispositifs sur-mesure, en distanciel ou blended learning, afin d’aligner les formats pédagogiques avec vos objectifs opérationnels et vos contraintes terrain.



Découvrez nos formations à distance
Retours d'expérience
À partir de retours d’expérience issus de projets réels, nous mettons en lumière les objectifs, les solutions déployées et les résultats obtenus. Ces exemples vous aident à vous projeter, à comparer vos enjeux et à identifier des approches adaptées à votre contexte. Pour aller plus loin, explorez notre catalogue et co-construisons ensemble des dispositifs de formation alignés avec vos priorités RH et opérationnelles.



Découvrez nos retours d'expériences
Toutes nos formations
Notre catalogue propose des programmes structurés, accessibles via un moteur de recherche pour trouver rapidement la formation correspondant à vos besoins. Pour des dispositifs entièrement adaptés à votre contexte, nos équipes vous accompagnent dans la conception de formations sur-mesure, en lien direct avec vos objectifs opérationnels.



Découvrez notre catalogue de formation

Devenir formateur occasionnel

Être formateur occasionnel dans une entreprise est une mission à part entière qui demande de savoir analyser les besoins, organiser une formation, l’animer, mais aussi l’évaluer. Pour cela, le formateur occasionnel a besoin d’outils, de méthodes éprouvées et adaptées à son contexte.

Découvrir

Transfert thermique et échangeurs

Cette formation permet d'analyser les dysfonctionnements des échangeurs thermiques, de comprendre leurs technologies, de définir les modes de transmission de la chaleur, de réaliser des bilans thermiques, afin de surveiller l’encrassement et d'optimiser leurs performances.

Découvrir
L'ingénierie pédagogique
Co-construire des dispositifs de formation personnalisés, directement connectés aux besoins opérationnels des entreprises industrielles.
Le studio de création digitale
Accompagner les acteurs de la formation dans la transformation digitale de l’expérience apprenante, au service de l’engagement et de l’efficacité.
Ingénierie pédagogique
Notre connaissance des enjeux industriels et nos compétences d’ingénierie pédagogique nous permettent de construire des dispositifs sur mesure pour répondre à vos enjeux RH et industriels : Du parcours d’intégration à la formation au poste de travail en passant par l’évaluation des compétences, parcourez nos expertises au service de vos projets structurants.
Découvrez nos retours d'expérience
Studio de création digitale
Nous aidons formateurs, apprenants et équipes RH à faire évoluer leurs pratiques en intégrant des outils et des modalités innovantes. Co-construits avec vos équipes, nos dispositifs modernisent l’apprentissage, renforcent l’engagement et facilitent l’appropriation des contenus, en phase avec vos enjeux pédagogiques et opérationnels.
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Devenir apprentis
Concevoir des parcours de formation personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises industrielles
Embaucher un apprenti
L’apprentissage permet d’accueillir un apprenti préparant un titre du ministère du Travail, un titre professionnel, ou un diplôme professionnel de l’enseignement secondaire, ou encore un diplôme de l’enseignement supérieur
En savoir plus sur l'apprentissage
Notre CFA forme les talents de demain aux métiers de la chimie et des procédés. Du Bac Pro à l’ingénieur, nos parcours en alternance, certifiés et connectés aux besoins industriels, conjuguent savoir-faire technique et réussite professionnelle

Portes ouvertes

Participez à l’une de nos demi-journées portes ouvertes, organisées de novembre à mai, pour explorer nos formations
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Devenir apprenti

Du Bac Pro à l’ingénieur, nos parcours en alternance allient expertise technique et réussite professionnelle, en phase avec les besoins industriels.
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Missions et ambitions
Acteur historique du recrutement et du développement des compétences des salariés des industries de procédé
Domaines d'activités
Les activités Formation Continue sont le cœur de métier historique du pôle. D’abord centrée sur la technicité des métiers de la chimie, l’offre et les compétences se sont agrandies au fil de l’évolution des besoins des industriels et de la croissance du pôle.
Démarche qualité
Nous sommes porteurs de valeurs fortes que nous voulons opérationnelles à chaque instant.
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Notre vocation est d’améliorer la performance industrielle de nos clients en agissant sur les individus et les organisations, en situation professionnelle, pour obtenir des résultats mesurables et durables.
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Une vue d’ensemble claire et documentée sur nos missions, nos engagements et nos actions en faveur du développement des compétences dans l’industrie.

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Interfora se situe entre la gare de Saint-Fons et l'arrêt de bus Garbriel Péri. L'accès en voiture est aussi
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Production de bioéthanol à partir de céréales Fermentation alcoolique

Formation INTRA
Durée : 2 jours
Prix : Nous consulter pour devis
Modalité : Inter ou Intra entreprise
Télécharger la fiche en PDF

Public

Opérateurs de fabrication travaillant sur des installations de production de biocarburants et potentiellement exposé aux produits chimiques dans le cadre de leurs activités.

PRÉREQUIS

Néant

DÉMARCHE PÉDAGOGIQUE

L’apport de connaissances théoriques est accompagné de présentations audiovisuelles et d’exercices concrets.

ÉQUIPEMENTS & ENCADREMENT

Formation animée par un formateur professionnel, expert du sujet, actualisant régulièrement ses compétences techniques et pédagogiques.

VALIDATION DE LA FORMATION

Les exercices et études de cas permettent d’évaluer les compétences acquises. Une attestation individuelle de formation sera délivrée.

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, nous vous invitons à contacter notre Référent Handicap au 04 72 89 06 26.

Lieu

A Saint Fons ou sur le site du client
Une formation opérationnelle pour comprendre levures et procédé, conduire les équipements (fermenteurs, contrôle, NEP/CIP) et sécuriser une fermentation stable, productive et conforme.

Objectifs opérationnels

  • Comprendre les principes de la fermentation alcoolique
  • Identifier les matières premières et leurs rôles
  • Maîtriser les étapes clés du procédé
  • Surveiller et ajuster les paramètres de production
  • Réagir face aux dérives ou incidents
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Contenu de formation

  • Principes de la fermentation alcoolique
    • Réaction de fermentation alcoolique
    • Rôle des levures
    • Transformation des sucres en éthanol et CO₂
  • Matières premières
    • Types de céréales (blé, maïs, orge…)
    • Composition (amidon, protéines, eau)
    • Notions de rendement et productivité
  • Procédé de fermentation
    • Préparation du moût : liquéfaction et saccharification
    • Choix des levures et ensemencement
    • Paramètres critiques de la fermentation
    • Suivi et analyses de routine
  • Conduite industrielle et équipements
    • Fermenteurs (types, fonctionnement)
    • Systèmes de contrôle (capteurs, automatismes)
    • Nettoyage en place (NEP/CIP)
  • Dérives et incidents
    • Ralentissement ou arrêt de la fermentation
    • Contaminations bactériennes
    • Composés indésirables
    • Moussage et débordement
    • Rendement alcoolique insuffisant
  • Hygiène, sécurité & qualité
    • Risques biologiques et chimiques
    • Nettoyage et désinfection
    • Sécurité (CO₂, pression)
    • Analyses spécifiques
Suggestions :
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